你喜歡吃辣么？

你能吃多辣的食物？

如果吃辣能降低死亡率，你信么？?

關于多吃辣好不好有一些爭論，但一項調查了大量中國人的最新研究顯示，多吃辣的人群死亡率更低。

北京大學和美國哈佛大學等機構的研究人員在新一期《英國醫學雜志》上報告說，分析了近50萬名中國人在2004年到2013年間的飲食和健康數據，這些研究對象被跟蹤時間的中位數是7.2年。

結果發現，吃辣的頻率與死亡率之間呈明顯的負相關。與吃辣頻率不到平均每周一次的人群相比，每周有6天或7天都吃辣的人群的死亡率要低14%。

但是喜歡吃火鍋和燒烤時喝啤酒的人們要注意了，本次研究發現，多吃辣而不喝酒的人群死亡率降低的幅度更大，吃辣又喝酒的話，這種效果就沒那么明顯了。

對于具體原因，研究人員認為可能是辣椒中含有的辣椒素發揮了某種作用，辣椒素可能殺死某些致病細菌和病毒。比如分析顯示，多吃辣的人群因呼吸道疾病死亡的幾率要更低。

不過研究人員也強調說，本次研究的重點是發現了一種現象，對于其背后的原因還是出于推測，目前還不能確認因果關系。也就是說，在科學的表述上，還不能將“多吃辣的人群死亡率更低”這種現象說成“吃辣會降低死亡率”這種因果鏈條。

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